Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Notīriet paipalas, apsviliniet atlikušās spalvas, sasieniet kājas ar virtuves auklu, tad sāliet no ārpuses un iekšpuses.
2. Katlā sakarsējiet olīveļļu un uz vidējas uguns, apgriežot, cepiet paipalas 6–8 minūtes no visām pusēm zeltaini brūnas; izņemiet.
3. Tajā pašā eļļā sautējiet ripiņās sagrieztu burkānu, pusgredzenos sagrieztu sīpolu un ar visu mizu saspiestus ķiplokus 5 minūtes.
4. Pievienojiet lauru lapu un piparu graudus, pielejiet vīna etiķi un ūdeni un uzvāriet; lieciet paipalas atpakaļ.
5. Zem vāka uz lēnas uguns gatavojiet 25–30 minūtes, līdz gaļa mīksta, tad noņemiet katlu no uguns un ļaujiet paipalām atdzist marinādē.
6. Lieciet ledusskapī vismaz uz nakti; pasniedziet istabas temperatūrā ar dārzeņiem un nedaudz marinādes, kopā ar maizi vai salātiem.
Padoms: Escabeche ir konservēšanas paņēmiens: apsegtas marinādē glabājiet ledusskapī temperatūrā, kas nepārsniedz 4 °C, un izlietojiet divu dienu laikā. Ar katru dienu tās kļūst gardākas.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.