1. Bain na síolta as na piobair shillí guajillo agus cuir ar maos in uisce te ar feadh 15 nóiméad iad. Scaf na tomatillos agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad iad; cumaisc go mín leis na piobair, an ghairleog agus beagán den leacht maosaithe.
2. I bhfriochtán le beagán ola, cócaráil an t-oinniún mionghearrtha ar feadh 3 nóiméad, doirt an t-anlann air agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad. Cuir na giotaí saille muiceola friochta brúite leis agus cócaráil ar feadh 8–10 nóiméad, go dtí go mbeidh siad bog agus an t-anlann ionsúite acu; cuir salann leis de réir blais.
3. Fuin an masa harina leis an salann agus an t-uisce bogthe ina thaos bog, roinn ina 8 liathróid é agus leacaigh ina ndioscaí thart ar 10 cm agus 1 cm ar tiús.
4. Cócaráil na dioscaí i bhfriochtán te tirim ar feadh 3–4 nóiméad ar gach taobh; atfaidh siad go dtí thart ar thiús ordóige lena linn.
5. Le scian ghéar, gearr taobh na ngorditas agus iad te fós chun póca beag a dhéanamh agus líon leis an stobhach giotaí saille iad.
6. Riar le huachtar géar agus queso fresco brúite iad (nó meascán feta agus ricotta).
Leid: Mura n-atann an gordita, brúigh go réidh le spatall le linn cócarála é – scarfaidh an gal an dá shraith.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.