1. เอาเมล็ดพริกกวาฮิโยออก แช่น้ำร้อน 15 นาที ลอกเปลือกโทมาทิโย ต้ม 5 นาที ปั่นกับพริก กระเทียม และน้ำแช่เล็กน้อยจนเนียน
2. ผัดหัวหอมสับในกระทะกับน้ำมันเล็กน้อย 3 นาที เทซอสลงไป เคี่ยว 5 นาที ใส่กากหมูบด เคี่ยว 8–10 นาทีจนกากหมูนุ่มและดูดซอส ปรุงเกลือตามชอบ
3. นวดแป้งมาซาฮารินากับเกลือและน้ำอุ่นจนเป็นแป้งนุ่ม แบ่งเป็น 8 ก้อน กดเป็นแผ่นกลมขนาดประมาณ 10 cm หนา 1 cm
4. ย่างแผ่นแป้งในกระทะแห้งร้อนด้านละ 3–4 นาที ระหว่างย่างจะพองหนาประมาณนิ้วหัวแม่มือ
5. ใช้มีดคมผ่าด้านข้างกอร์ดิตาขณะยังอุ่นให้เป็นกระเป๋าเล็ก ใส่กากหมูตุ๋น
6. เสิร์ฟกับซาวร์ครีมและเกโซเฟรสโกบิ (หรือเฟตาผสมริคอตตา)
เคล็ดลับ: หากกอร์ดิตาไม่พอง ใช้ตะหลิวกดเบา ๆ ระหว่างย่าง ไอน้ำจะช่วยแยกสองชั้นออก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ