Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Eemaldame guajillo-tšillidest seemned ja leotame 15 minutit kuumas vees. Eemaldame tomatillo'delt ümbriskestad ja keedame 5 minutit; püreestame tšillide, küüslaugu ning vähese leotusvedelikuga siledaks.
2. Hautame pannil väheses õlis peeneks hakitud sibulat 3 minutit, valame peale kastme ja hautame 5 minutit. Lisame purustatud kõrned ning hautame 8–10 minutit, kuni kõrned pehmenevad ja kastme endasse imavad; soolame maitse järgi.
3. Sõtkume masa harina soola ja leige veega pehmeks tainaks, jagame 8 palliks ning vajutame umbes 10 cm läbimõõduga ja 1 cm paksusteks ketasteks.
4. Küpsetame kettaid kuumal kuival pannil mõlemalt poolt 3–4 minutit; selle jooksul paisuvad need umbes pöidlajämeduseks.
5. Lõikame veel soojad gordita'd küljelt terava noaga väikese taskuna lahti ja täidame kõrnehautisega.
6. Serveerime hapukoore ja pudendatud queso fresco'ga (või feta ning ricotta seguga).
Nipp: Kui gordita ei paisu, vajuta seda küpsetamise ajal ettevaatlikult spaatliga. Aur eraldab kaks kihti.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.