Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Guajillo čilijima ukloni sjemenke i namoči ih na 15 minuta u vruću vodu. Tomatillose oguli i kuhaj 5 minuta; s čilijima, češnjakom i malo vode od namakanja izmiksaj ih u glatko.
2. U tavi na malo ulja pirjaj sitno nasjeckani luk 3 minute, prelij umakom i kuhaj 5 minuta. Dodaj izlomljene čvarke i kuhaj 8–10 minuta, dok čvarci ne omekšaju i ne upiju umak; po ukusu posoli.
3. Masa harinu sa solju i mlakom vodom zamijesi u mekano tijesto, podijeli ga na 8 kuglica i spljošti ih u ploče promjera otprilike 10 cm i debljine 1 cm.
4. Ploče peci u vrućoj, suhoj tavi 3–4 minute po strani; pritom se napuhnu otprilike za debljinu palca.
5. Još tople gordite oštrim nožem zareži sa strane, poput malog džepa, i napuni ih ragu od čvaraka.
6. Posluži s kiselim vrhnjem i izmrvljenim sirom queso fresco (ili mješavinom fete i ricotte).
Savjet: Ako se gordita ne napuhne, tijekom pečenja je oprezno pritišći lopaticom – para će razdvojiti dva sloja.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.