Carpaccio cúirséid (Carpaccio di zucchine)

Réamhchúrsa 15 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
277kcal
7gPróitéin
9gCarbaihiodráití
25gSaill
Comhábhair
  • 3 píosa cúirséad
  • 3 sp. bhoird sú líomóide
  • 5 sp. bhoird ola olóige breise maighdean
  • 5 dkg cáis Parmesan
  • 2 dkg cnónna péine tósta
  • 8 píosa miontas úr
  • 1 pionsa salann
  • 1 pionsa piobar dubh
Cur síos

1. Roghnaigh cúirséid bheaga óga dhaingne; nigh iad agus gearr na foircinn díobh.

2. Le mandailín nó scamhadán glasraí, gearr ina slisní ar a bhfad iad (nó ina slisní ciorclacha an-tanaí 1–2 mm).

3. I mbabhla beag, measc an ola olóige breise íona leis an sú líomóide, gráinnín salainn agus piobar ina n-eibleacht.

4. Leag na slisní cúirséid go scaoilte ina dtonnta ar phláta mór riartha nó ceithre phláta agus doirt an ola líomóide go cothrom orthu.

5. Lig dóibh seasamh ar feadh 10 nóiméad chun an cúirséad a bhogadh beagán agus na blasanna a ionsú.

6. Roimh riar, croith scamhóga parmesan bearrtha le scamhadán glasraí, na cnónna péine tósta agus na duilleoga miontais stróicthe orthu.

Leid: Is fearr é sa samhradh leis na cúirséid is óige mar tá siad milis fós agus gan a bheith uisciúil; mura bhfuil miontas agat, tá baisleac thar barr freisin.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.