1. Zgjedhim kungulleshka të vogla, të reja e të forta; i lajmë dhe u presim skajet.
2. Me mandolinë ose qëruese perimesh i presim për së gjati (ose në rrathë shumë të hollë, 1–2 mm).
3. Në një tas të vogël përziejmë vajin e ullirit ekstra të virgjër me lëngun e limonit, pak kripë e piper derisa të bëhet emulsion.
4. Fetat e kungulleshkave i shpërndajmë lirshëm, në valë, në një pjatancë të madhe ose katër pjata dhe i njomim njëtrajtshëm me vajin me limon.
5. I lëmë të pushojnë për 10 minuta, që kungulleshkat të zbuten pak dhe të marrin shijet.
6. Para servirjes i spërkatim me fletëzat e parmixhanit të prera me qëruese perimesh, stikat e pjekura të pishës dhe gjethet e nenexhikut të copëtuara me dorë.
Këshillë: Janë më të mira në verë, me kungulleshkat më të reja, sepse janë ende të ëmbla dhe jo të ujshme; nëse nuk ka nenexhik, janë të shkëlqyera edhe me borzilok.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.