1. Odaberite male, mlade, čvrste tikvice; operite i odrežite krajeve.
2. Mandolinom ili gulilicom za povrće narežite uzdužno (ili na vrlo tanke kolutove debljine 1–2 mm).
3. U zdjelici pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje s limunovim sokom, prstohvatom soli i biberom u emulziju.
4. Kriške tikvica labavo i valovito rasporedite na veliki pladanj ili četiri tanjira te ravnomjerno prelijte uljem s limunom.
5. Ostavite da stoji 10 minuta da tikvice malo omekšaju i upiju okuse.
6. Prije posluživanja pospite listićima parmezana narezanim gulilicom za povrće, tostiranim pinjolima i natrganim listovima mente.
Savjet: Najbolji je ljeti od najmlađih tikvica jer su još slatke i nisu vodenaste; ako nemate mentu, odličan je i s bosiljkom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.