1. เลือกซูกินีอ่อนผลเล็กเนื้อแน่น ล้างแล้วตัดปลาย
2. ใช้แมนโดลินหรือที่ปอกผักฝานตามยาว หรือหั่นแว่นบางมาก 1–2 mm
3. ผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน น้ำเลมอน เกลือหนึ่งหยิบมือ และพริกไทยในถ้วยให้เป็นอิมัลชัน
4. วางซูกินีหลวม ๆ เป็นลอนบนจานใหญ่หรือจานสี่ใบ ราดน้ำมันเลมอนให้ทั่ว
5. พัก 10 นาทีให้ซูกินีนุ่มลงเล็กน้อยและรับรส
6. ก่อนเสิร์ฟโรยพาร์เมซานที่ไสด้วยที่ปอกผัก เมล็ดสนคั่ว และใบมินต์ฉีก
เคล็ดลับ: อร่อยที่สุดในฤดูร้อนเมื่อใช้ซูกินีอ่อนมาก เพราะยังหวานและไม่ฉ่ำน้ำ หากไม่มีมินต์ใช้เบซิลก็อร่อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ