Cukinijų karpačas

Užkandis 15 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
277kcal
7gBaltymai
9gAngliavandeniai
25gRiebalai
Ingredientai
  • 3 vnt. cukinija
  • 3 v. š. citrinų sultys
  • 5 v. š. ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 5 dkg parmezano sūris
  • 2 dkg skrudinti pinijų riešutai
  • 8 vnt. šviežios mėtos
  • 1 žiupsnelis druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Rinkitės mažas, jaunas, standžias cukinijas; nuplaukite ir nupjaukite galus.

2. Mandolina arba daržovių skustuku supjaustykite išilgai (arba labai plonais, 1–2 mm griežinėliais).

3. Dubenėlyje ypač tyrą alyvuogių aliejų su citrinų sultimis, žiupsneliu druskos bei pipirais išmaišykite į emulsiją.

4. Cukinijų riekeles laisvai, banguotai išdėliokite didelėje lėkštėje arba keturiose porcijų lėkštėse ir tolygiai apšlakstykite citrininiu aliejumi.

5. Palaikykite 10 minučių, kad cukinijos šiek tiek suminkštėtų ir sugertų skonius.

6. Prieš patiekdami apibarstykite daržovių skustuku supjaustytomis parmezano drožlėmis, skrudintais pinijų riešutais ir plėšytais mėtų lapais.

Patarimas: Vasarą geriausiai tinka pačios jauniausios cukinijos, nes dar saldžios ir nevandeningos. Jei neturite mėtų, puikiai tinka bazilikai.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.