După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Alegem dovlecei mici, tineri și fermi; îi spălăm și le tăiem capetele.
2. Îi feliem cu mandolina sau un curățător de legume pe lungime (sau în rondele foarte subțiri, de 1–2 mm).
3. Într-un bol mic amestecăm uleiul de măsline extravirgin cu zeama de lămâie, un praf de sare și piper până obținem o emulsie.
4. Întindem feliile de dovlecel lejer, în valuri, pe un platou mare sau pe patru farfurii și stropim uniform cu uleiul cu lămâie.
5. Lăsăm 10 minute, ca dovleceii să se înmoaie puțin și să absoarbă aromele.
6. Înainte de servire presărăm fulgii de parmezan tăiați cu un curățător de legume, semințele de pin prăjite și frunzele de mentă rupte.
Sfat: Este cel mai bun vara, cu cei mai tineri dovlecei, deoarece sunt încă dulci și nu sunt apoși; dacă nu ai mentă, este excelent și cu busuioc.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.