1. Scaf na prátaí agus gearr ina gciúbanna iad; cócaráil an t-oinniún agus an ghairleog mhionghearrtha i 2 spúnóg bhoird ola olóige i bpota ar feadh 5 nóiméad, cuir na prátaí leis, doirt an t-uisce isteach, cuir salann leis agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí go hiomlán bog.
2. Idir an dá linn, gearr na heasnacha crua de dhuilleoga an cháil chuaigh, roll na duilleoga go teann agus gearr ina stiallacha fíorthanaí iad le scian ghéar – is é seo croílár caldo verde.
3. Gearr an chouriço ina slisní tanaí agus donn i bhfriochtán gan saill ar feadh 2–3 nóiméad go dtí go scaoilfidh sé a shaill.
4. Cumaisc an t-anraith go hiomlán mín le cumascóir láimhe, ansin cuir ar ais ar an teas é agus tabhair chun fiuchta.
5. Cuir na stiallacha cáil leis agus cócaráil ar feadh 3–5 nóiméad, díreach go dtí go mbeidh an cál gealghlas agus bog ach fós beagán briosc; cuir piobar leis de réir blais.
6. Cuir i mbabhlaí é, cuir cúpla slisne chouriço i ngach ceann agus riar leis an ola olóige atá fágtha doirte air agus arán arbhair leis.
Leid: Is é caldo verde anraith náisiúnta na Portaingéile, a óltar as mugaí cré ag féilte Oíche Fhéile Eoin i mí an Mheithimh; leagan gan fheoil a dhéanamh, fág an chouriço ar lár agus cuir beagán ola olóige le papraic dheataithe leis ag an deireadh chun a bhlas a ionadú.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.