1. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet kubiņos; katlā 2 ēdamkarotēs olīveļļas sautējiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus 5 minūtes, pievienojiet kartupeļus, pārlejiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un vāriet 20 minūtes, līdz kartupeļi pilnīgi mīksti.
2. Tikmēr lapu kāpostu lapām nogrieziet cietās dzīslas, lapas cieši sarullējiet un ar asu nazi sagrieziet ļoti tievās strēmelēs; tā ir caldo verde būtība.
3. Chouriço sagrieziet plānās ripiņās un pannā bez taukvielām apcepiet 2–3 minūtes, līdz izdalās tauki.
4. Zupu ar rokas blenderi sablendējiet pilnīgi viendabīgu, tad lieciet atpakaļ uz uguns un uzvāriet.
5. Ieberiet kāpostu strēmeles un vāriet 3–5 minūtes, tikai līdz koši zaļas un mīkstas, taču vēl nedaudz kraukšķīgas; pēc garšas pievienojiet piparus.
6. Lejiet šķīvjos, katrā lieciet dažas chouriço ripiņas un pasniedziet pārlietu ar atlikušo olīveļļu, ar kukurūzas maizi.
Padoms: Caldo verde ir Portugāles nacionālā zupa, ko jūnija Jāņu nakts svinībās dzer no māla krūzēm. Gatavojot bez gaļas, izlaidiet chouriço un beigās garšu aizstājiet ar nedaudz olīveļļas ar kūpināto papriku.
Plāns šajā pārlūkā saglabājas ne ilgāk kā 24 stundas. Reģistrējieties vai piesakieties, lai to pārskatītu un saglabātu kalendārā, saglabātu receptes un vēlāk izmantotu iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Ar tavu piekrišanu, izmantojot Google Analytics, vācam lietošanas un ierīces datus, lai uzlabotu vietni. Dati var ietvert arī tiešsaistes identifikatorus. Šeit jebkurā laikā vari atsaukt savu piekrišanu.