1. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais; puode 2 valgomuosiuose šaukštuose alyvuogių aliejaus 5 minutes troškinkite smulkintus svogūnus bei česnakus, sudėkite bulves, supilkite vandenį, pasūdykite ir virkite 20 minučių, kol bulvės visiškai suminkštės.
2. Tuo metu iš lapinių kopūstų lapų išpjaukite kietas gyslas, lapus standžiai susukite ir aštriu peiliu supjaustykite itin plonomis juostelėmis – tai caldo verde esmė.
3. Chouriço supjaustykite plonais griežinėliais ir keptuvėje be riebalų kepinkite 2–3 minutes, kol išsiskirs riebalai.
4. Sriubą rankiniu trintuvu sutrinkite iki visiškai vientisos masės, grąžinkite ant ugnies ir užvirinkite.
5. Suberkite kopūstų juosteles ir virkite 3–5 minutes, tik kol kopūstai taps ryškiai žali ir minkšti, bet dar šiek tiek traškūs; pagal skonį pagardinkite pipirais.
6. Supilkite į lėkštes, į kiekvieną įdėkite kelis chouriço griežinėlius, apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir patiekite su kukurūzų duona.
Patarimas: Caldo verde yra nacionalinė Portugalijos sriuba, per birželio Joninių šventes geriama iš molinių puodelių; jei gaminate be mėsos, chouriço nedėkite, o jo skonį pabaigoje pakeiskite trupučiu alyvuogių aliejaus su rūkyta paprika.
Planas šioje naršyklėje išlieka ne ilgiau kaip 24 valandas. Užsiregistruokite arba prisijunkite, kad jį peržiūrėtumėte ir išsaugotumėte kalendoriuje, išlaikytumėte receptus ir vėliau naudotumėte pirkinių sąrašą.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Gavę tavo sutikimą, naudodami Google Analytics renkame naudojimo ir įrenginio duomenis, kad tobulintume svetainę. Duomenys gali apimti ir internetinius identifikatorius. Sutikimą čia gali bet kada atšaukti.