1. Patatet i qërojmë dhe i presim në kubikë; në një tenxhere me 2 lugë gjelle vaj ulliri kaurdisim qepën e grirë dhe hudhrën për 5 minuta, shtojmë patatet, hedhim ujin, kriposim dhe i ziejmë për 20 minuta, derisa patatet të zbuten plotësisht.
2. Ndërkohë gjetheve të lakrës kale kaçurrele ua heqim damarët e fortë, i mbështjellim fort dhe i presim me thikë të mprehtë në shirita shumë të hollë – ky është thelbi i caldo verde-s.
3. Chouriço-n e presim në rrathë të hollë dhe e skuqim në një tigan pa yndyrë shtesë për 2–3 minuta, derisa të lëshojë yndyrën.
4. Supën e bluajmë me blender dore derisa të bëhet plotësisht e njëtrajtshme, pastaj e kthejmë në zjarr dhe e vëmë të vlojë.
5. Hedhim shiritat e lakrës dhe i ziejmë për 3–5 minuta, vetëm derisa lakra të bëhet e gjelbër e ndezur dhe e butë, por ende pak krokante; piperosim sipas shijes.
6. E hedhim në pjata, në secilën vendosim disa rrathë chouriço dhe e shërbejmë të spërkatur me vajin e mbetur të ullirit, me bukë misri.
Këshillë: Caldo verde është supa kombëtare e Portugalisë, që e pinë nga filxhanë balte në festimet e natës së Shën Gjonit në qershor; nëse e përgatit pa mish, lëre jashtë chouriço-n dhe në fund zëvendësoje shijen me pak vaj ulliri me paprike të tymosur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.