1. Gearr an mhairteoil ina ciúbanna 2 cm agus cócaráil leis an stoc, oinniún dísleáilte amháin agus an salann faoi chlúdach ar feadh 40 nóiméad.
2. Meil na síolta egusi go mín i meaisín mionghearrtha agus measc le beagán uisce ina ngreamaigh thiubh; cumaisc na trátaí, an t-oinniún eile agus na sillí go mín.
3. Téigh an ola phailme i sáspan mór, cuir an meascán trátaí cumaiscthe ann agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad.
4. Le taespúnóg, cuir an ghreamaigh egusi ann ina carnáin bheaga, fág gan chorraí ar feadh 5 nóiméad chun na carnáin a théachtadh, ansin measc go cúramach.
5. Cuir an fheoil lena brat cócaireachta agus píosaí glanta scartha an éisc thriomaithe leis, agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad go mbeidh an ola ar an mbarr.
6. Measc an spionáiste mionghearrtha go garbh isteach, cócaráil ar feadh 5 nóiméad agus riar le fufu nó ugali.
Leid: Tá anraith egusi ar cheann de na hanraithí is mó a thaitníonn le daoine sa Nigéir, ach is anlann tiubh é i ndáiríre, a itear le fufu: úsáidtear píosa a bhaintear den liathróid chun é a scoopáil. Mura bhfaigheann tú egusi, is ionadach maith iad síolta puimcín scafa; in ionad ola phailme, úsáid ola lus na gréine agus 1 taespúnóg papraice deataithe, agus habanero in ionad Scotch bonnet. Is féidir an t-iasc triomaithe a fhágáil ar lár, ach tugann sé doimhneacht.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.