1. Hiwain ang baka sa mga cube na 2 cm at lutuin nang may takip kasama ng stock, isang diced na sibuyas at asin nang 40 minuto.
2. Gilingin nang pino ang egusi seeds at haluan ng kaunting tubig upang maging makapal na paste; i-blend nang makinis ang kamatis, isa pang sibuyas at chili.
3. Initin ang palm oil sa malaking kaserola, idagdag ang blended na kamatis mixture at lutuin nang 10 minuto.
4. Maglagay ng maliliit na bunton ng egusi paste gamit ang kutsarita, hayaan nang 5 minuto nang hindi hinahalo upang tumatag ang mga bunton, saka maingat na baligtarin.
5. Idagdag ang karne kasama ng pinaglagaan at nilinis at pinaghiwa-hiwalay na tuyong isda at lutuin sa mahinang apoy nang 15 minuto hanggang umangat ang mantika sa ibabaw.
6. Ihalo ang magaspang na hiniwang spinach, lutuin nang 5 minuto at ihain kasama ng fufu o ugali.
Tip: Isa sa pinakapaboritong sopas sa Nigeria ang egusi soup, na mas katulad ng makapal na sarsa at kinakain gamit ang pirasong kinurot mula sa fufu. Kung walang egusi, mahusay na kapalit ang binalatang buto ng kalabasa; sunflower oil at 1 kutsaritang smoked paprika kapalit ng palm oil at habanero kapalit ng scotch bonnet. Maaaring alisin ang tuyong isda ngunit nagbibigay ito ng lalim ng lasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.