1. Measc an seimilín agus an bulgúr leis an salann agus an t-uisce, lig dó seasamh ar feadh 30 nóiméad, ansin fuin ar feadh 5 nóiméad, go dtí go bhfuil taos leaisteach inmhúnlaithe agat (cuir beagán uisce leis más gá).
2. Don líonadh, frioch leath na mairteola mionaithe leis an oinniún mionghearrtha go mín ina blúiríní, ansin fuaraigh go tapa agus measc an fheoil amh atá fágtha, an pheirsil, salann agus piobar tríd.
3. Le lámha fliucha, déan liathróidí ar mhéid gallchnó den taos, brúigh cuas iontu le d'ordóg, líon le 1 taespúnóg líonta agus séalaigh agus mínigh ina ndumplagáin chothroma iad.
4. Don anraith, frioch an t-oinniún mionghearrtha agus an ghairleog bhrúite go gairid san ola, cuir an tiúchan trátaí leis, doirt an t-uisce isteach, cuir an tornapa agus an biatas ciúbaithe leis agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad.
5. Cuir an biatas duille gearrtha go garbh agus na dumplagáin leis agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 15–20 nóiméad, go dtí go dtagann na dumplagáin chun an dromchla agus go bhfuil siad cócaráilte; blastáil le sú na líomóide agus salann ag an deireadh.
6. Riar te le rís bhán.
Leid: Is lón Aoine i dtithe Bhagdad agus Mhosúl é kubba hamuth (kubba géar), a fhaigheann a dhath gealbhándearg ón mbiatas. Teastaíonn foighne leis na dumplagáin a mhúnlú ar dtús: coinnigh do lámha fliuch i gcónaí chun an taos a chosc ó ghreamú. Reonn na dumplagáin go maith agus iad amh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.