1. Leáigh an t-im i sáspan ar theas measartha.
2. Croith an plúr isteach agus cócaráil ar feadh 1-2 nóiméad é agus tú á chorraí i gcónaí, gan é a dhonnú – roux geal.
3. Doirt an stoc te isteach de réir a chéile agus corraigh an t-am ar fad chun cnapáin a chosc.
4. Cócaráil ar theas íseal agus corraigh go minic go dtí go dtiubhóidh an t-anlann ina uigeacht veilbhitiúil (velouté = veilbhitiúil).
5. Más gá, scag é chun é a dhéanamh go hiomlán mín.
6. Cuir salann agus piobar leis agus riar mar anlann bunúsach é nó cuir rudaí eile leis (beacáin, uachtar, uibheacha).
Leid: Tá velouté ar cheann d'anlainn bhunúsacha na Fraince – is é an difríocht idir é agus béchamel ná go ndéantar le stoc seachas bainne é. Úsáid roux geal agus stoc te chun an uigeacht veilbhitiúil a fháil.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.