Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. У шерпи на средњој ватри истопите маслац.
2. Додајте брашно и пржите уз непрестано мешање 1-2 минута, без тамњења – светла запршка.
3. Постепено сипајте топао бујон, непрестано мешајући да не буде грудвица.
4. Кувајте на тихој ватри уз често мешање док се сос баршунасто не згусне (velouté значи баршунаст).
5. По потреби процедите да буде потпуно гладак.
6. Посолите и побиберите и послужите као основни сос или га обогатите (печуркама, слатком павлаком, јајима).
Савет: Велуте је један од француских основних сосова – од бешамела се разликује по употреби бујона уместо млека. За баршунасту текстуру користите светлу запршку и топао бујон.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.