1. Pakuluan ang 1,2 litro ng tubig at asin sa kaserolang makapal ang ilalim.
2. Idagdag ang buckwheat flour nang sabay-sabay bilang isang bunton sa kumukulong tubig at huwag haluin. Butasan ang gitna ng bunton gamit ang dulo ng hawakan upang makapasok ang tubig.
3. Lutuin nang walang takip sa mahinang apoy nang 20–25 minuto hanggang maluto ang harina.
4. Ibuhos sa tasa ang bahagi ng pinaglagaan, mga 300 ml. Gamit ang tinidor o sandok na kahoy, paghiwa-hiwalayin ang harina bilang maliliit na mumo at bugal. Kung tuyo, magbalik ng kaunting itinabing tubig.
5. Takpan at pagpahingahin nang 5–10 minuto. Samantala, tunawin ang taba sa maliit na kawali at painitin dito ang pork crackling nang 2–3 minuto.
6. Buhaghagin ang žganci gamit ang tinidor, ibuhos ang mainit na taba at pork crackling at haluin. Ihain nang mainit kasama ng sauerkraut, goulash o maasim na gatas.
Tip: Pambansang pamalit-tinapay ng Slovenia ang žganci. Dati itong kinakain sa almusal kasama ng gatas o kape. Kung ayaw ng pork crackling, masarap din sa sibuyas na ginisa sa tinunaw na mantikilya.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.