1. Láttu suðuna koma upp á 1,2 lítrum af vatni með saltinu í þykkbotna potti.
2. Helltu bókhveitimjölinu öllu í einum haug í sjóðandi vatnið og ekki hræra; stingdu gat í miðju haugsins með skaftendanum svo vatnið komist í gegn.
3. Sjóddu án loks við lágan hita í 20–25 mínútur þar til mjölið er soðið í gegn.
4. Helltu hluta suðuvatnsins (um 300 ml) í bolla og brjóttu mjölið í litla mola og kekki með gaffli eða trésleif; bættu vatninu sem tekið var frá aftur við ef það er of þurrt.
5. Láttu hvíla undir loki í 5–10 mínútur, bræddu feitina á lítilli pönnu á meðan og hitaðu stökku fitubitana í henni í 2–3 mínútur.
6. Myldu žganci með gaffli, helltu heitri feitinni með fitubitunum yfir, veltu saman og berðu fram heitt með súrkáli, gúllasi eða súrmjólk.
Ábending: Žganci er þjóðlegur „brauðstaðgengill“ Slóveníu: áður fyrr borðað með mjólk eða kaffi í morgunmat. Ef þér líkar ekki stökk svínafita er það líka gott með lauk steiktum í bræddu smjöri.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.