Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V hrnci s hrubým dnom privedieme do varu 1,2 litra vody so soľou.
2. Pohánkovú múku naraz nasypeme na jednu kopu do vriacej vody a nemiešame; koncom rúčky urobíme uprostred kopy otvor, aby ňou prenikla voda.
3. Bez pokrievky varíme na slabom ohni 20–25 minút, kým sa múka neuvarí.
4. Časť vody z varenia (približne 300 ml) odlejeme do hrnčeka a múku vidličkou alebo vareškou rozdrobíme na malé omrvinky a hrudky; ak je príliš suchá, pridáme z odloženej vody.
5. Pod pokrievkou necháme 5–10 minút odpočívať, medzitým na malej panvici rozpustíme masť a oškvarky v nej prehrievame 2–3 minúty.
6. Žganci rozdrobíme vidličkou, zalejeme horúcou masťou s oškvarkami a premiešané podávame teplé – ku kyslej kapuste, gulášu alebo kyslému mlieku.
Tip: Žganci sú slovinskou národnou „náhradou chleba“: kedysi sa jedávali na raňajky s mliekom alebo kávou. Ak nemáme radi oškvarky, chutné sú aj s cibuľou opečenou na rozpustenom masle.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.