1. Para sa paghahandang ito na may itlog na hindi lubusang luto, gumamit lang ng pasteurized na itlog, o ng nakatakdang produktong puti o pula ng itlog. Sa kaserola, pakuluan ang stock, at kung kailangan, asinan; samantala, initin ang mga plato ng sabaw sa mainit na oven (80 °C).
2. Sa kawali, painitin ang mantikilya, at i-toast ang mga hiwa ng tinapay sa magkabilang gilid nang 1–2 minuto hanggang maging golden brown.
3. Sa bawat plato, ihiga ang dalawang hiwa ng tinapay na na-toast, at budburan ng kaunting kinayod na parmesan.
4. Basagin nang isa-isa ang mga itlog sa tasa, at maingat na idausdos sa tinapay, para manatiling buo ang pula; budburan ng parmesan ang paligid ng puti.
5. Gamit ang sandok, ibuhos nang dahan-dahan ang malakas na kumukulong sabaw sa paligid ng itlog, mula sa gilid ng plato, para mamuo ang puti dahil sa init, at manatiling malabnaw ang pula.
6. Ihain agad, kasama ng natirang parmesan at bagong giling na paminta.
Tip: Hindi ginagarantiya ng mainit na sabaw at ng isang minutong paglalagay sa oven ang ligtas na pagluluto ng itlog; kaya kailangan ang pasteurized na sangkap.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.