1. Í þessari útgáfu þar sem eggin eru ekki fullelduð skal aðeins nota gerilsneydd egg eða tilgreindar eggjahvítu- eða eggjarauðuvörur. Láttu soðið sjóða í potti og saltaðu ef þarf. Hitaðu á meðan súpudiskana í volgum ofni (80 °C).
2. Hitaðu smjörið á pönnu og steiktu brauðsneiðarnar gullinbrúnar í 1–2 mínútur á hvorri hlið.
3. Leggðu tvær steiktar brauðsneiðar á hvern disk og stráðu svolitlum rifnum parmesan yfir.
4. Brjóttu eggin eitt í einu í bolla og renndu varlega á brauðið svo rauðan haldist heil. Stráðu parmesan í kring á hvítuna.
5. Helltu bullandi heitu soðinu hægt með ausu frá jaðri disksins í kringum eggið svo hitinn stífni hvítuna en rauðan haldist fljótandi.
6. Berðu strax fram með afganginum af parmesan og nýmöluðum pipar.
Ábending: Heitt soð og ein mínúta í ofni tryggja ekki örugga hitameðhöndlun eggsins; því þarf gerilsneytt hráefni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.