After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Bulion zagotuj w garnku i w razie potrzeby posól; w tym czasie talerze do zupy podgrzej w ciepłym piekarniku (80 °C).
2. Na patelni rozgrzej masło i opiekaj kromki chleba z obu stron 1–2 minuty na złotobrązowo.
3. Do każdego talerza włóż dwie opieczone kromki i posyp odrobiną startego parmezanu.
4. Jajka wbijaj pojedynczo do filiżanki i ostrożnie zsuwaj na chleb tak, aby żółtko pozostało w całości; białko dookoła posyp parmezanem.
5. Wrzący bulion powoli nalewaj chochlą od brzegu talerza wokół jajka, aby gorąco ścięło białko, a żółtko pozostało płynne.
6. Podawaj od razu, z resztą parmezanu i świeżo mielonym pieprzem.
Wskazówka: Bulion musi być bardzo gorący, aby jajko się ugotowało – jeśli chcesz mieć pewność, talerze możesz też wstawić na minutę z powrotem do gorącego piekarnika.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.