Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Selle mitte täielikult läbi kuumutatud munaga valmistusviisi jaoks kasutame ainult pastöriseeritud mune või ettenähtud munavalge- või munakollasetooteid. Laseme puljongi potis keema ja lisame vajaduse korral soola; samal ajal soojendame supitaldrikuid soojas ahjus (80 °C).
2. Kuumutame pannil või ja praeme leivaviilud mõlemalt poolt 1–2 minutiga kuldpruuniks.
3. Paneme igale taldrikule kaks röstitud leivaviilu ja puistame peale veidi riivitud parmesani.
4. Lööme munad ükshaaval tassi ja libistame ettevaatlikult leivale, jättes kollase terveks; puistame munavalge ümber parmesani.
5. Valame hoogsalt keeva puljongi kulbiga aeglaselt taldriku servast muna ümber, et kuumus hüübitaks valge, kuid kollane jääks vedelaks.
6. Serveerime kohe ülejäänud parmesani ja värskelt jahvatatud pipraga.
Nipp: Kuum puljong ja üheminutiline ahju panemine ei taga muna ohutut kuumtöötlust; seepärast on vaja pastöriseeritud toorainet.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.