1. Për këtë përgatitje me vezë jo plotësisht të gatuara përdorim vetëm vezë të pasterizuara ose produktin e përcaktuar të të bardhës a të verdhës së vezës. Lëngun për gatim e vëmë të vlojë në një tenxhere dhe e kriposim nëse duhet; ndërkohë pjatat e supës i ngrohim në furrë të ngrohtë (80 °C).
2. Në një tigan nxehim gjalpin dhe fetat e bukës i skuqim për 1–2 minuta nga të dyja anët, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Në çdo pjatë vendosim dy feta buke të skuqur dhe i spërkatim me pak parmixhan të grirë.
4. Vezët i thyejmë një nga një në një filxhan dhe i rrëshqasim me kujdes mbi bukë, duke e lënë të verdhën të plotë; të bardhën e spërkatim përreth me parmixhan.
5. Supën që vlon fort e hedhim ngadalë me garuzhde nga skaji i pjatës rreth vezës, që nxehtësia të mpiksë të bardhën dhe e verdha të mbetet e rrjedhshme.
6. E shërbejmë menjëherë, me parmixhanin e mbetur dhe piper të sapobluar.
Këshillë: Supa e nxehtë dhe vendosja për një minutë në furrë nuk garantojnë trajtimin termik të sigurt të vezës; prandaj nevojitet përbërësi i pasterizuar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.