1. Hiwain nang napakaliit na kubo ang bacon at tadtarin nang pino ang sibuyas. Balatan ang mansanas at hiwain sa maliliit na kubo.
2. Tunawin ang taba sa kaserolang makapal ang ilalim sa mahinang apoy. Idagdag ang bacon at dahan-dahang iprito nang 10–12 minuto hanggang maging ginintuang malutong na chicharon ang mga piraso.
3. Idagdag ang sibuyas at iprito pa nang 8–10 minuto habang madalas hinahalo hanggang bahagyang ginintuang kayumanggi. Huwag sunugin dahil papait.
4. Ihalo ang mansanas at lutuin pa nang 3–4 minuto hanggang lumambot. Alisin sa apoy at ihalo ang dinurog na marjoram, asin at bagong giling na paminta.
5. Hatiin sa maliliit na malinis na mangkok upang pantay ang bacon at sibuyas. Hatiin ang tira sa maliliit na bahagi, palamigin nang mabilis at ilagay sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C sa loob ng hindi hihigit sa 2 oras. Kainin sa loob ng 2 araw mula sa paggawa, o i-freeze matapos palamigin habang sariwa pa.
6. Ipahid sa bagong lutong rye bread at ihain kasama ng atsarang pipino.
Tip: Libreng inihahain ng mga restawran sa Poland ang smalec kasama ng basket ng tinapay. Pinapagaan at pinababango ito ng mansanas at marjoram. Napakabusog nito kaya manipis lamang ang ipahid.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.