Poljski mastni namaz z jabolkom in čebulo (Smalec)

Dodatek 60 min 16 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
243kcal
1gBeljakovine
3gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • 500 g svinjska mast
  • 150 g bekon
  • 2 kos čebula
  • 1 kos jabolko
  • 1 č. žl. majaron
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Bekon narežemo na zelo majhne kocke, čebulo drobno sesekljamo, jabolko olupimo in narežemo na majhne kocke.

2. V loncu z debelim dnom na majhnem ognju stopimo mast, dodamo bekon in počasi pražimo 10–12 minut, da kocke postanejo zlati hrustljavi ocvirki.

3. Dodamo čebulo in ob pogostem mešanju pečemo še 8–10 minut do svetlo zlato rjave barve – pazimo, da se ne zažge, saj bi postala grenka.

4. Vmešamo jabolko in pečemo še 3–4 minute do mehkega; odstavimo in vmešamo zdrobljen majaron, sol in sveže mleti poper.

5. Razdelimo v manjše čiste skodelice, da sta bekon in čebula enakomerno razporejena. Ostanke razdelimo na majhne porcije, hitro ohladimo in najpozneje v 2 urah postavimo v hladilnik pri največ 4 °C. Porabimo v 2 dneh od priprave ali sveže ohlajeno zamrznemo.

6. Postrežemo namazano na sveže pečen ržen kruh z vloženimi kumaricami.

Nasvet: Poljske restavracije smalec brezplačno ponudijo ob košarici kruha; jabolko in majaron ga naredita lažjega in bolj dišečega – zelo je nasiten, zato ga namaži tanko.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.