Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Anglickú slaninu nakrájame na veľmi drobné kocky, cibuľu nadrobno, jablko ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. V hrnci s hrubým dnom na slabom ohni rozpustíme masť, pridáme anglickú slaninu a pomaly opekáme 10–12 minút, kým sa kocky nezmenia na zlatisté chrumkavé oškvarky.
3. Pridáme cibuľu a za častého miešania opekáme ďalších 8–10 minút do svetlozlatohneda – dávame pozor, aby sa nepripálila, pretože by zhorkla.
4. Primiešame jablko a opekáme ešte 3–4 minúty, kým nezmäkne; odstavíme a vmiešame rozmrvený majorán, soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
5. Rozdelíme do menších čistých misiek tak, aby sa slanina a cibuľa rovnomerne rozložili. Zvyšky rozdelíme na malé porcie, rýchlo schladíme a najneskôr do 2 hodín vložíme do chladničky s teplotou najviac 4 °C. Spotrebujeme do 2 dní od prípravy alebo čerstvo schladené zamrazíme.
6. Podávame natreté na čerstvo upečenom ražnom chlebe s kyslými uhorkami.
Tip: Poľské reštaurácie podávajú smalec zadarmo ku košíku s chlebom; jablko a majorán ho odľahčia a prevoňajú – je veľmi sýty, preto ho natierame natenko.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.