1. Bakonin e presim në kubikë shumë të vegjël, qepën e grijmë imët dhe mollën e qërojmë e e presim në kubikë të vegjël.
2. Në një tenxhere me fund të trashë shkrijmë yndyrën në zjarr të ulët, shtojmë bakonin dhe e skuqim ngadalë për 10–12 minuta, derisa kubikët të bëhen kërcitëse të arta e krokante.
3. Shtojmë qepën dhe e skuqim edhe 8–10 minuta, duke e përzier shpesh, derisa të marrë ngjyrë të artë të çelët – kujdes të mos digjet, sepse bëhet e hidhur.
4. Shtojmë mollën dhe e skuqim edhe 3–4 minuta, derisa të zbutet; e heqim nga zjarri dhe shtojmë manxuranën e thërrmuar, kripën dhe piperin e sapobluar.
5. E ndajmë në tasa të vegjël të pastër që bakoni e qepa të shpërndahen njëtrajtshëm. Mbetjet i ndajmë në sasi të vogla, i ftohim shpejt dhe i vendosim brenda jo më shumë se 2 orësh në frigorifer në jo më shumë se 4 °C. I konsumojmë brenda 2 ditësh nga përgatitja ose i ngrijmë pasi t'i kemi ftohur të freskëta.
6. E shërbejmë të lyer mbi bukë thekre të sapopjekur, me kastravec turshi.
Këshillë: Restorantet polake e shërbejnë smalec-un falas pranë shportës së bukës; molla dhe manxurana e bëjnë më të lehtë e më aromatik – është shumë ngopës, ndaj lyeje hollë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.