1. Skerðu beikonið í mjög litla teninga, saxaðu laukinn fínt, afhýddu eplið og skerðu í litla teninga.
2. Bræddu feitina við lágan hita í þykkbotna potti, bættu beikoninu við og steiktu hægt í 10–12 mínútur þar til teningarnir verða gullnir, stökkir fitubitar.
3. Bættu lauknum við og steiktu í 8–10 mínútur til viðbótar þar til hann er ljósgullinbrúnn, hrærðu oft – passaðu að hann brenni ekki því þá verður hann beiskur.
4. Hrærðu eplinu saman við og steiktu í 3–4 mínútur til viðbótar þar til það mýkist; taktu af hitanum og hrærðu muldu marjoram, saltinu og nýmöluðum piparnum saman við.
5. Skiptu í litlar, hreinar skálar svo beikon og laukur dreifist jafnt. Skiptu afganginum í litla skammta, kældu hratt og settu innan 2 klukkustunda að hámarki í kæli sem er að hámarki 4 °C. Borðaðu innan 2 daga frá eldun eða frystu nýkælt.
6. Berðu fram smurt á nýbakað rúgbrauð með súrsuðum gúrkum.
Ábending: Pólsk veitingahús bera smalec fram ókeypis með brauðkörfunni; eplið og marjoram gera það léttara og ilmríkara – það er mjög saðsamt, svo smyrðu þunnt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.