1. Kuutioi pekoni hyvin pieneksi, hienonna sipuli ja kuori sekä kuutioi omena pieneksi.
2. Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä, lisää pekoni ja paista hitaasti 10–12 minuuttia, kunnes kuutiot muuttuvat kullanvärisiksi rapeiksi paloiksi.
3. Lisää sipuli ja paista vielä 8–10 minuuttia usein sekoittaen vaalean kullanruskeaksi. Varo polttamasta, sillä palanut sipuli on kitkerää.
4. Sekoita joukkoon omena ja paista vielä 3–4 minuuttia pehmeäksi. Nosta liedeltä ja lisää murennettu meirami, suola ja vastajauhettu pippuri.
5. Jaa pieniin puhtaisiin kulhoihin niin, että pekoni ja sipuli jakautuvat tasaisesti. Jaa tähteet pieniin annoksiin, jäähdytä nopeasti ja siirrä enintään 2 tunnin sisällä jääkaappiin enintään 4 °C:seen. Syö 2 päivän sisällä valmistamisesta tai pakasta vasta jäähdytettynä.
6. Levitä vastapaistetulle ruisleivälle ja tarjoile suolakurkkujen kanssa.
Vinkki: Puolalaiset ravintolat tarjoavat smalecia ilmaiseksi leipäkorin seurana. Omena ja meirami tekevät siitä kevyemmän oloista ja aromaattisempaa. Se on hyvin täyttävää, joten levitä ohuesti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.