1. Putulin ang mga dulo ng green beans, at i-blanch ang mga pod sa kumukulong tubig na may asin nang 3–4 na minuto, saka palamigin sa tubig na may yelo, at patuyuing mabuti gamit ang pamunas pangkusina.
2. Sa mangkok, haluin ang harina kasama ng asin at ng paminta, basagin dito ang mga itlog, at kasama ng malamig na tubig, unti-unting haluin hanggang maging batter na walang buo-buo at medyo mas malapot kaysa sa batter ng crêpe; hayaang magpahinga nang 10 minuto.
3. Sa malalim na kawali, painitin ang mantika sa 175 °C.
4. Pagsama-samahin ang mga pod nang tig-3 hanggang tig-4, isawsaw sa batter, patuluin ang sobra, at ilagay sa mantika.
5. Iprito nang 1–2 minuto bawat gilid, hanggang maging ginintuan at malutong; patuluin sa paper towel (ang nakasaad na sangkap ay ang dami ng mantikang nasisipsip ng pagkain).
6. Budburan ng asin, at ihain agad kasama ng mga hiwa ng lemon bilang pampagana o kasama ng mga putaheng isda.
Tip: Ayon sa alamat, ang mga Portuguese na misyonero ang nagdala ng putaheng ito sa Japan, kung saan ito naging ninuno ng tempura – pinakamagaan ang batter kapag nagyeyelo sa lamig ang tubig.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.