Tainas praetud rohelised oad – „aiakalakesed” (Peixinhos da horta)

Eelroog 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
312kcal
9gValk
33gSüsivesikud
17gRasv
Koostisosad
  • 400 g rohelised aedoad
  • 120 g nisujahu
  • 2 tk muna
  • 150 ml vesi
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • 60 ml toiduõli
  • 1 tk sidrun
Kirjeldus

1. Lõikame rohelistel ubadel otsad ära ja blanšeerime kaunu soolaga maitsestatud keevas vees 3–4 minutit, jahutame jäävees ning kuivatame hoolikalt köögirätikul.

2. Segame kausis jahu soola ja pipraga, lööme sisse munad ning segame külma vett vähehaaval lisades tükivabaks pannkoogitainast veidi paksemaks tainaks; laseme 10 minutit puhata.

3. Kuumutame sügaval pannil õli 175 °C-ni.

4. Võtame oakaunu 3–4 kaupa kokku, kastame tainasse, laseme üleliigsel maha nõrguda ja paneme õlisse.

5. Praeme kummaltki poolt 1–2 minutit kuldkollaseks ja krõbedaks; nõrutame köögipaberil (koostisosades on toidu sisse imenduva õli kogus).

6. Puistame kohe üle soolaga ja serveerime sidrunisektoritega eelroana või kalaroogade kõrvale.

Nipp: Legendi järgi viisid Portugali misjonärid selle roa Jaapanisse, kus sellest sai tempura eelkäija – tainas jääb kõige kergem siis, kui vesi on jääkülm.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.