1. Skerðu endana af grænu baunabelgjunum, snöggsjóddu í sjóðandi saltvatni í 3–4 mínútur, kældu síðan í ísvatni og þerraðu vandlega á viskustykki.
2. Blandaðu hveitinu saman við saltið og piparinn í skál, brjóttu eggin út í og hrærðu smám saman með kalda vatninu í kekkjalaust deig, svolítið þykkara en pönnukökudeig; láttu hvíla í 10 mínútur.
3. Hitaðu olíuna í 175 °C á djúpri pönnu.
4. Taktu 3–4 baunabelgi saman, dýfðu í deigið, láttu umframmagnið renna af og settu í olíuna.
5. Steiktu í 1–2 mínútur á hvorri hlið, þar til þeir eru gullnir og stökkir; láttu renna af á eldhúspappír (magn olíunnar í hráefnalistanum er það sem síast inn í matinn).
6. Stráðu salti yfir og berðu strax fram með sítrónubátum sem forrétt eða með fiskréttum.
Ráð: Samkvæmt sögunni fluttu portúgalskir trúboðar réttinn til Japans, þar sem hann varð forfaðir tempura – deigið verður léttast ef vatnið er ískalt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.