1. Leikkaa vihreistä pavuista päät pois ja ryöppää palkoja kiehuvassa suolavedessä 3–4 minuuttia. Jäähdytä jäävedessä ja kuivaa keittiöpyyhkeellä huolellisesti.
2. Sekoita kulhossa jauhot suolan ja pippurin kanssa, lisää munat ja kylmä vesi vähitellen ja sekoita tasaiseksi, hieman lettutaikinaa paksummaksi kuorrutukseksi. Anna levätä 10 minuuttia.
3. Kuumenna öljy syvällä pannulla 175 °C:seen.
4. Ota 3–4 papupalkoa yhteen, kasta taikinaan, valuta ylimääräinen pois ja laske öljyyn.
5. Paista 1–2 minuuttia kummaltakin puolelta kullankeltaisiksi ja rapeiksi ja valuta talouspaperilla (ainesluettelossa on ruokaan imeytyvä öljymäärä).
6. Ripottele suolaa ja tarjoile heti sitruunalohkojen kanssa alkupalana tai kalaruokien lisukkeena.
Vinkki: Tarinan mukaan portugalilaiset lähetyssaarnaajat veivät ruoan Japaniin, jossa siitä tuli tempuran edeltäjä. Kuorrutuksesta tulee kevyin jääkylmällä vedellä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.