1. Mashurkave ua presim skajet dhe i zbardhim bishtajat në ujë që vlon me kripë për 3–4 minuta, pastaj i ftohim në ujë me akull dhe i thajmë mirë me pecetë kuzhine.
2. Në një tas përziejmë miellin me kripën dhe piperin, thyejmë në të vezët dhe me ujin e ftohtë përziejmë gradualisht një brumë pa kokrriza, pak më të trashë se brumi i palaçinkave; e lëmë të pushojë për 10 minuta.
3. Ngrohim vajin në një tigan të thellë në 175 °C.
4. Bishtajat i mbledhim nga 3–4 së bashku, i zhytim në brumë, e lëmë tepricën të kullojë dhe i vendosim në vaj.
5. I skuqim për 1–2 minuta nga secila anë, derisa të bëhen të arta e krokante; i kullojmë mbi letër kuzhine (sasia e vajit te përbërësit është ajo që përthithet nga ushqimi).
6. I shërbejmë menjëherë, të spërkatura me kripë, me thela limoni, si meze ose si shoqërim për gatime peshku.
Këshillë: Sipas legjendës, misionarët portugezë e çuan këtë gatim në Japoni, ku u bë paraardhësi i tempurës – brumi del më i lehtë kur uji është i akullt.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.