1. Hugasan ang mga plum, alisin ang buto at hatiin sa apat; hiwain nang magaspang ang pinatuyong apricot.
2. Sa kaserola, takpan at lutuin ang plum, apricot at tubig sa mahinang apoy nang 20–25 minuto hanggang lubusang madurog.
3. Gawing makinis gamit ang hand blender, ihalo ang katas ng lemon at isang kurot na asin, saka patuloy na lutuin nang walang takip, madalas na hinahalo, hanggang maging makapal at naipapahid na puree.
4. Latagan ng baking paper ang dalawang tray at pantay na ipahid ang puree nang humigit-kumulang 3–4 mm ang kapal.
5. Patuyuin sa oven na 60–70 °C, bahagyang bukas ang pinto, nang hindi bababa sa 6–8 oras; maaaring umabot sa 18 oras sa oven. Handa na kapag hindi na lumulubog ang gitna kapag hinawakan, hindi na basa ngunit nababaluktot pa.
6. Palamigin, irolyo kasama ng baking paper at hiwain sa mga piraso; itago sa tuyo at malamig na lugar.
Tip: Paboritong maasim at maalat na meryenda sa Iran ang lavashak; mahal ng mga bata at kinagigiliwan din ng matatanda. Walang asukal ang tradisyonal na bersiyon; ang sariling asim ng prutas ang mahalaga. Magdagdag ng 2–3 kutsarang pulot-pukyutan kung nais ng mas matamis. Ibalot lamang kapag lubusang tuyo at malamig; i-freeze para sa mas matagal na pag-iimbak.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.