1. Šljive operite, odstranite košpice i izrežite na četvrtine; suhe kajsije grubo nasjeckajte.
2. U šerpi kuhajte šljive, kajsije i vodu poklopljeno na laganoj vatri 20–25 minuta dok se potpuno ne raskuhaju.
3. Štapnim mikserom glatko izmiksajte, umiješajte sok limuna i prstohvat soli te nastavite kuhati nepoklopljeno, često miješajući, dok se ne zgusne u gust, maziv pire.
4. Dva pleha obložite papirom za pečenje i premažite pireom u ravnomjernom sloju debljine oko 3–4 mm.
5. Sušite u rerni na 60–70 °C s odškrinutim vratima najmanje 6–8 sati; u rerni može trebati i 18 sati. Gotovo je kada ni sredina ne ostavlja udubljenje na dodir, više nije vlažna, ali je još savitljiva.
6. Ohladite, zarolajte zajedno s papirom za pečenje i narežite na trake; čuvajte na suhom, hladnom mjestu.
Savjet: Lavashak je omiljena kiselo-slana grickalica Irana; djeca je obožavaju, a i odrasli je rado grickaju. Tradicionalna varijanta ne sadrži šećer, najvažnija je prirodna kiselost voća. Ako volite slađe, dodajte 2–3 supene kašike meda. Pakujte tek potpuno osušeno i ohlađeno; za duže čuvanje zamrznite.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.