Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme ploomid, eemaldame kivid ja lõikame neljaks; hakime kuivatatud aprikoosid jämedalt.
2. Keedame potis ploome, aprikoose ja vett kaane all tasasel tulel 20–25 minutit, kuni viljad täielikult lagunevad.
3. Püreestame saumikseriga ühtlaseks, segame sisse sidrunimahla ja näputäie soola ning keedame kaaneta sageli segades edasi, kuni püree on paks ja määritav.
4. Vooderdame kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga ning määrime püree neile ühtlase umbes 3–4 mm kihina.
5. Kuivatame 60–70 °C ahjus, uks praokil, vähemalt 6–8 tundi; ahjus võib kuluda ka 18 tundi. Valmis on see siis, kui ka keskosa ei vaju puudutades sisse ega ole enam märg, kuid jääb painduvaks.
6. Jahutame, keerame koos küpsetuspaberiga rulli ja lõikame ribadeks; hoiame kuivas jahedas kohas.
Nipp: Lavashak on Iraani armastatud hapukas-soolane näks; lapsed jumaldavad seda ja ka täiskasvanud söövad meelsasti. Traditsiooniline variant ei sisalda suhkrut, oluline on puuviljade enda hapusus. Kui armastad magusamat, lisa 2–3 sl mett. Pakime alles täiesti kuivana ja jahtununa; pikemaks säilitamiseks külmutame.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.