1. Durugin nang mabuti ang cottage cheese gamit ang tinidor o idiin sa salaan; kung napakabasa, pigain muna nang kaunti sa tuwalyang pangkusina – ang tuyo at buo-buong cottage cheese ang pinakamainam.
2. Idagdag ang itlog, ang asukal, ang asin at ang mga butong kinayod mula sa vanilla bean, saka ang 50 g na harina, at haluin hanggang maging magaan at malambot na timpla.
3. Ikalat ang natitirang harina sa isang plato. Gamit ang kamay na may harina, bumuo ng 8–10 bola, igulong sa harina, at lapirin hanggang maging bilog na pancake na 1.5 cm ang kapal; ituwid ang gilid gamit ang kutsilyo.
4. Sa kawali, sa katamtamang apoy, painitin ang cooking oil, at iprito ang mga pancake nang 3–4 na minuto bawat panig, hanggang maging golden brown; huwag masyadong lakasan ang apoy, para uminit din ang gitna.
5. Hanguin sa paper towel, para tumulo ang sobrang mantika.
6. Ihain nang mainit, kasama ng sour cream (o jam, pulot).
Tip: Ang syrniki ay klasikong almusal tuwing weekend ng mga pamilyang Russian at Ukrainian; habang mas kaunti ang harinang ilalagay mo, mas magiging creamy at malambot ito – ang sikreto ay ang tuyong cottage cheese.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.