1. Survo rahka huolellisesti haarukalla tai painele siivilän läpi. Jos se on hyvin kosteaa, purista ensin hieman kuivemmaksi keittiöliinassa. Kuiva mureneva rahka on ihanteellista.
2. Lisää muna, sokeri, suola ja vaniljatangosta kaavitut siemenet sekä sitten 50 g jauhoja. Sekoita kevyeksi pehmeäksi massaksi.
3. Ripottele loput jauhoista lautaselle. Muotoile jauhotetuin käsin 8–10 palloa, kierittele jauhoissa ja litistä pyöreiksi 1,5 cm paksuiksi letuiksi. Tasoita sivut veitsellä suoriksi.
4. Kuumenna ruokaöljy pannulla keskilämmöllä ja paista lettuja molemmin puolin 3–4 minuuttia kullanruskeiksi. Älä käytä liian kovaa lämpöä, jotta keskusta ehtii kuumentua.
5. Nosta talouspaperille valuttamaan ylimääräinen öljy.
6. Tarjoile lämpiminä smetanan, hillon tai hunajan kanssa.
Vinkki: Syrnikit ovat venäläis-ukrainalaisten perheiden klassinen viikonloppuaamiainen. Mitä vähemmän jauhoja lisäät, sitä kermaisempia ja pehmeämpiä niistä tulee. Salaisuus on kuiva rahka.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.