1. Haluin ang harina at asin, kuskusin dito ang mantikilya hanggang maging mumo, saka masahin kasama ng tubig hanggang makinis at elastikong dough; takpan at pagpahingahin nang 30 minuto.
2. Hiwain ang patatas at dibdib ng manok sa maliliit na cube at tadtarin ang sibuyas at bawang.
3. Igisa ang sibuyas at bawang sa mantika, idagdag ang curry powder at igisa nang 1 minuto, saka idagdag ang manok at patatas; ibuhos ang tubig, timplahan ng asukal at asin, takpan at lutuin nang 12–15 minuto hanggang malambot ang patatas at halos tuyo ang palaman; palamigin.
4. I-roll nang manipis ang dough at gumupit ng mga bilog na 10 cm ang diyametro; maglagay ng 1 kutsarang palaman sa gitna ng bawat isa, itupi bilang kalahating buwan at pisilin ang gilid nang paalon gamit ang mga daliri (“pleat”).
5. Painitin ang mantika sa 170 °C at iprito nang paunti-unti ang mga pastry nang 4–5 minuto hanggang ginintuang kayumanggi; patuluin sa paper towel.
6. Ihain nang mainit bilang meryenda o pampagana.
Tip: Paboritong meryenda sa pag-inom ng tsaa sa Malaysia at Singapore, ang kamag-anak sa Asya ng British “Cornish pasty” at Indian samosa. Sa halip na iprito, maaari ring pahiran ng itlog at i-bake sa oven na 200 °C nang 20–25 minuto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.