Malai praetud karripirukad (Karipap)

Eelroog 90 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
763kcal
22gValk
77gSüsivesikud
42gRasv
Koostisosad
  • Taina jaoks
  • 300 g nisujahu
  • 60 g või
  • 1 näpuotsatäis sool
  • 120 ml vesi
  • Täidise jaoks
  • 2 tk kartul
  • 200 g kanarind
  • 1 tk sibul
  • 2 küüs küüslauk
  • 2 sl karripulber
  • 1 tl suhkur
  • 1 tl sool
  • 2 sl toiduõli
  • 100 ml vesi
  • Praadimiseks
  • 700 ml toiduõli
Kirjeldus

1. Segame jahu soolaga, näpime või sisse ning sõtkume veega siledaks elastseks tainaks; laseme kaetult 30 minutit puhata.

2. Lõikame kartulid ja kanarinna väikesteks kuubikuteks ning hakime sibula ja küüslaugu.

3. Praeme õlis sibula ja küüslaugu, lisame karripulbri ning praeme 1 minuti, seejärel lisame kana ja kartulid; valame juurde vee, maitsestame suhkru ning soolaga ja keedame kaane all 12–15 minutit, kuni kartulid on pehmed ja täidis peaaegu kuiv; jahutame.

4. Rullime taina õhukeseks ja lõikame välja 10 cm läbimõõduga ringid; paneme igaühe keskele 1 supilusikatäie täidist, voldime poolkuuks ning näpistame serva sõrmedega laineliselt („pleat”) kinni.

5. Kuumutame õli temperatuurini 170 °C ning praeme pirukaid osade kaupa 4–5 minutit kuldpruuniks; nõrutame köögipaberil.

6. Serveerime soojalt oote või eelroana.

Nipp: Malaisia ja Singapuri armastatud teesuupiste, Briti Cornish pasty ja India samosa Aasia sugulane. Praadimise asemel võid küpsetada munaga määritult 200 °C ahjus 20–25 minutit.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.