Malajų kepti pyragėliai su kario įdaru (Karipap)

Užkandis 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
763kcal
22gBaltymai
77gAngliavandeniai
42gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 300 g kvietiniai miltai
  • 60 g sviestas
  • 1 žiupsnelis druska
  • 120 ml vanduo
  • Įdarui
  • 2 vnt. bulvės
  • 200 g vištienos krūtinėlė
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. kario milteliai
  • 1 a. š. cukrus
  • 1 a. š. druska
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 100 ml vanduo
  • Kepti
  • 700 ml augalinis aliejus
Aprašymas

1. Miltus sumaišykite su druska, įtrinkite sviestą ir su vandeniu išminkykite lygią elastingą tešlą; palaikykite uždengę 30 minučių.

2. Bulves ir vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais, svogūną bei česnaką susmulkinkite.

3. Aliejuje pakepinkite svogūną bei česnaką, suberkite kario miltelius ir kepinkite 1 minutę, tada sudėkite vištieną bei bulves; užpilkite vandeniu, pagardinkite cukrumi ir druska, virkite uždengę 12–15 minučių, kol bulvės suminkštės, o įdaras bus beveik sausas; atvėsinkite.

4. Tešlą plonai iškočiokite ir išspauskite 10 cm skersmens apskritimus; į kiekvieno vidurį dėkite 1 valgomąjį šaukštą įdaro, perlenkite pusmėnuliu ir kraštą pirštais suspauskite bangelėmis („pleat“).

5. Aliejų įkaitinkite iki 170 °C ir pyragėlius kepkite porcijomis 4–5 minutes iki aukso spalvos; nuvarvinkite ant popierinių rankšluosčių.

6. Patiekite šiltus pavakariams arba kaip užkandį.

Patarimas: Mėgstamas Malaizijos ir Singapūro arbatos užkandis, azijietiškas britiško „Cornish pasty“ ir indiškų samosų giminaitis. Užuot kepę aliejuje, galite patepti kiaušiniu ir kepti 200 °C orkaitėje 20–25 minutes.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.