Малајски пржени џепићи пуњени каријем (Карипап)

Предјело 90 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
763kcal
22gПротеини
77gУгљени хидрати
42gМасти
Састојци
  • За тесто
  • 300 g пшенично брашно
  • 60 g маслац
  • 1 прстохват со
  • 120 ml вода
  • За надев
  • 2 ком. кромпир
  • 200 g пилеће бело месо
  • 1 ком. црни лук
  • 2 чен бели лук
  • 2 суп. каш. кари у праху
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 чај. каш. со
  • 2 суп. каш. јестиво уље
  • 100 ml вода
  • За пржење
  • 700 ml јестиво уље
Опис

1. Брашно помешајте са сољу, утрљајте маслац, затим са водом умесите глатко, еластично тесто; покривено оставите да одмори 30 минута.

2. Кромпир исеците на коцкице, пилеће бело месо такође на коцкице, а црни и бели лук исецкајте.

3. На уљу пропржите црни и бели лук, додајте кари у праху и пржите 1 минут, затим додајте пилетину и кромпир; налијте воду, зачините шећером и сољу и кувајте поклопљено 12–15 минута, док кромпир не омекша, а надев постане готово сув; охладите.

4. Тесто танко развуците и исеците кругове пречника 10 cm; у средину сваког ставите 1 супену кашику надева, пресавијте у полумесец и прстима спојите ивице у таласасте наборе.

5. Уље загрејте на 170 °C и пржите џепиће у турама 4–5 минута да порумене; оцедите на папирном убрусу.

6. Послужите топло за ужину или као предјело.

Савет: Омиљена ужина уз чај у Малезији и Сингапуру, азијски сродник британске корниш пасти и индијских самоса. Уместо пржења можете их премазати јајетом и пећи у рерни на 200 °C 20–25 минута.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.