1. Blandaðu hveiti og salti, myldu smjörið saman við og hnoðaðu síðan með vatninu í slétt, teygjanlegt deig; láttu hvíla hulið í 30 mínútur.
2. Skerðu kartöflurnar og kjúklingabringuna í litla teninga og saxaðu lauk og hvítlauk.
3. Steiktu lauk og hvítlauk í olíunni, bættu karrídufti við og steiktu í 1 mínútu; bættu síðan kjúklingi og kartöflum við, helltu vatninu yfir, bragðbættu með sykri og salti og sjóddu undir loki í 12–15 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar og fyllingin nær þurr; kældu.
4. Flettu deigið þunnt og stingdu út hringi sem eru 10 cm í þvermál; settu 1 matskeið af fyllingu í miðju hvers, brjóttu í hálfmána og klíptu brúnina saman í bylgjum með fingrunum („pleat“).
5. Hitaðu olíuna í 170 °C og steiktu pæjurnar í skömmtum í 4–5 mínútur þar til gullbrúnar; láttu renna af á eldhúspappír.
6. Berðu heitt fram sem síðdegishressingu eða forrétt.
Ráð: Vinsælt tesnarl í Malasíu og Singapúr, asískur ættingi bresku „Cornish pasty“ og indverskra samosa. Einnig má baka í 200 °C ofni í 20–25 mínútur, penslað með eggi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.