1. Sekoita jauhot ja suola, nypi voi joukkoon ja vaivaa veden kanssa sileäksi, kimmoisaksi taikinaksi. Anna levätä peitettynä 30 minuuttia.
2. Leikkaa peruna ja kananrinta pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Paista sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää curryjauhe ja paista 1 minuutti. Lisää kana ja peruna, sitten vesi, sokeri ja suola. Keitä kannen alla 12–15 minuuttia, kunnes peruna on pehmeää ja täyte lähes kuivaa. Jäähdytä.
4. Kauli taikina ohueksi ja leikkaa halkaisijaltaan 10 cm:n ympyröitä. Pane jokaisen keskelle 1 ruokalusikallinen täytettä, taita puolikuuksi ja nipistä reuna sormin aaltoileviksi laskoksiksi.
5. Kuumenna öljy 170 °C:seen ja paista piiraita erissä 4–5 minuuttia kullanruskeiksi. Valuta talouspaperilla.
6. Tarjoile lämpiminä välipalaksi tai alkuruoaksi.
Vinkki: Malesian ja Singaporen suosittu teevälipala on brittiläisen Cornish pastyn ja intialaisten samosojen aasialainen sukulainen. Öljyssä paistamisen sijaan voit sivellä munalla ja paistaa 200 °C:n uunissa 20–25 minuuttia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.